竹筒饭其实很容易做，我们学堂后面的山里，竹林到处都是，冬天烤火也正好取暖。学生们用锯子锯竹子不是很困难，它是空心的，不太费力。锯好成一段段之后，将盖子锯开，然后将米、水、干果、腊肉一起灌进一个个竹筒，水要适量。

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再用铁丝将盖子固定好。

用大石头堆一个火塘，在里面烧火，将几个竹筒靠里边放着。等石头都烧热，火塘里有了一层厚厚的灰烬之后，将土豆或者红薯埋进灰烬里。等到竹筒开始不断冒热气，这竹筒饭就差不太多了。

带几个碗和几双筷子，将竹筒饭倒出来吃，很好吃。